关于畜禽肉类的营养价值叙述正确的是（）。

• A.畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量高于大豆<br/>
• B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多<br/>
• C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸<br/>
• D.畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉<br/>
• E.<img src="http://timg.fentiku.com/javaimportItems/4136a62737784ab2aa51a979e4abb205/images/0.png"><br/>

正确答案：D