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来源:焚题库 2024-11-15

多选题

细菌性食物中毒的共同性预防措施包括()

  • A.防止污染,尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染
  • B.控制繁殖
  • C.低温储存食品原料,配料,半成品和成品
  • D.食前彻底加热
  • E.食醋浸泡

正确答案:ABCD

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