中药在贮藏过程中，由于受到诸多因素的影响，其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是（）。

• A.水分、虫害、油脂 <br/>
• B.日光、淀粉、色素 <br/>
• C.淀粉、色素、鞣质 <br/>
• D.虫害、霉菌、容器 <br/>
• E.空气、水分、包装 <br/>

正确答案：C